Cullera torna a situar-se en el mapa gastronòmic com una destinació que no es limita a la paella. Segons destaca Libertad Digital, el municipi valencià ofereix una proposta culinària estretaament lligada al Mediterrani, amb el mar com a protagonista i el producte de proximitat com a base.
L’article assenyala que la identitat gastronòmica de Cullera es construeix a partir d’arrossos, peix fresc i receptes marineres, en una escena que manté viu el receptari local al llarg de tot l’any. Entre els establiments citats apareixen restaurants com Casa Salvador, Ulises Piga, Rincón del Faro, Casa Rocher, Mare Nostrum i Terra.
La peça posa l’accent en la importància de la llotja, les arroceries i el treball dels professionals de la cuina per explicar una oferta que, més enllà de l’estiu, reforça el paper de Cullera com a destinació per descobrir també des de la taula.
En definitiva, el reportatge presenta Cullera com un enclavament costaner on paisatge i gastronomia van de bracet, i on el visitant pot trobar molt més que arrossos: cuina marinera, frescor i tradició.
Font: Libertad Digital
